ブログ書きたいことはあるけれど、文章力が無く、なかなか上手くまとめることが出来ず停滞中・・。どうにもならない状況です





9月のレッスン日程が決まりました。

9月20日（土）　10時〜


メニューはスポンジ生地を使ったお菓子です。
共立てでスポンジを焼きます。

詳細はまたHPの方にUP致しますね。
お申し込みメールにて受け付けます。










ところで私、先日、ご来光を見に友達と2人で富士登山してきました。。


お昼から登り始め、夜に山小屋で泊まり、夜中の１時に再び歩き始めて山頂で日の出を拝んだのですが山頂で見た朝日に感動しました！
雲の間から静かにスーッと出てきて、明るいオレンジの光を放ってすごいエネルギーを感じました。


私は高山病を恐れて3本も酸素を持っていったにも関わらず、全然そんな気配も無く（無神経？）結局、頂上まで持って行った酸素を一度も吸うことなく登頂しました。

日の出を見てすごく感動したので私は来年登ろうと思いました。
これから富士登山を夏の恒例行事にします★


友達は高山病で瀕死状態で、「もう絶対登らん」て言ってましたけど笑。
↑
ホント無理やり登らせてごめんね>-<

この場を借りて謝りますわ。










晴れて良かったです＾＾






最後に全然関係ないですが、
プリンと、





魚介のキッシュお一人サイズ。

昨日、暑い中お菓子教室に来てくださった皆様有難うございます。

毎回少人数ながらこうやって集まってくださりありがたいことです＾＾

狭いお部屋なので、オーブンをつけると一気に室温が上がってしまいなかなか調節が難しいですね

8月はお休みです。9月の詳細が決まりましたらまたご連絡いたします。
共立てスポンジのケーキをする予定です。


ヨーグルトの方のお菓子は一日経つとだいぶしっかりと固まると思います。
流し箱に流してカットするとこんな感じになります。

ちょっと汚いですが・・。




柔らかめがお好みの方は、ゼラチンの量を半枚〜減らして試してみてください。

簡単にできるものなので、暑い夏にかわいいカップで是非作ってみてくださいネ。




Mさんへ

タイ料理見つかったそうでメッセージどうも有難うございます＾＾私も近々行ってみようと思いますよ。

先ほどマップを確認いたしました。

私はインド人のお友達の影響でこんなエスニック好きになったのですが、関西にはまだまだかくれたお店がいっぱいですね！

しかしこの駅、インド料理屋さんもありますし、ただの住宅街に見えて割りとエスニックが密集してますね）



皆さんも暑い夏に辛ーーい物を食べてこの夏乗り切りましょう★

おそくなりました。


ヨーグルトとベリーの冷菓です。2層になっています。

ちょっと微妙なショットだわ・・。


お味のほうは、もうちょっと手直しが要りますね。

今からブラッシュアップをして良いものにしますのでお楽しみにしていてください。







ところで
私はバレエを1年ほど前から習っているのですが、

先生はバレエが本当に大好きでとっても素敵な先生なのです。


そして自分の技術や表現力に自信をもって教えていらっしゃいます。


先生のお話を聞いているうちになんだか自分も鼓舞され元気がもらえました。

有難うございます＾＾

明日も晴れていたら近所の山登り。
富士山は今月末に登ることに決まりました。


また無事に生還できましたら、こちらでも登山報告いたしまーすね。

今週末はお菓子教室ですね。

皆様忘れずに来て下さいね＾＾





私は、
今週は、アプリコット強化週間でした。


アプリコットの缶詰を開けたのですがなかなか使い切れず、色々なお菓子に使いまわしをしました。





冷凍パイ生地（手抜き）を使ったアプリコットのパイです。





アプリコットのマフィンも




他にもアプリコットのバターケーキを焼きました。


アプリコットの缶詰はそのままでも美味しいし、焼き菓子に入れても美味しい。万能フルーツです★

来月は、ビスコッティが2種類

（辛いタイプと甘いタイプ）


そしてシトラスのゼリーに決まりました。


とりあえず、今出来ているシトラスのゼリーの完成図をUPしておきますね。

柑橘の中をカップにして、ゼリーを作ります。







先月、

どんなお菓子を作ってみたいですかという質問に対して、


ドーナッツというご意見を頂きました。
揚げものは万が一のことが起こるのが怖くて二の足を踏んでしまいます。
大丈夫だとは思うのですが＾＾；；心配性なもんで。
でも、実現できればよいなぁと思ってますので、またいずれするかもしれません。


皆さんも何かあればご意見お寄せ下さい。今後の参考にしたいと思います＾＾





きっと、みさなんかわいいデコレーション系のお菓子を作ってみたい方もいらっしゃると思うので6月は、ちょっとケーキらしいケーキにしようかなぁと思っています。



式が3週間前と迫ってきました。


現在、材料をそろえている最中です。

またそちらの方も随時経過報告いたします。恐ろしい数のお菓子が出来る予定です。