昨日の晩から引き続き作っております栗の渋皮煮。今朝完成しました！

やーー、毎年のこととはいえ大変でしたよ！
今年はご丁寧に栗を譲ってくれた方が、栗の皮を、渋皮を傷つけないように全部むいてくれていたのでとても助かりました！！

どうもありがとう。
それでも合計で3時間以上かかっちゃいました。

今年は保存用にもう一回は炊きたいと思います


しかし、デジカメの調子が悪く、被写体に近づいてピントが合わせられず、挙句ボタン操作も全く出来なくなってしましました

なので少し遠距離で撮りました。すみません・・。鍋いっぱいに出来たのですがこれじゃ何がなんだか分からないですね。

早くカメラを直しに行かないと・・・無いとかなり不便です。

明日はこの栗で早速秋のお菓子を作ろうと思います。

　　 　　　　 ☆ﾟ.｡+゜ﾟ:.。内容ﾟ.｡+゜ﾟ:.。☆

　林檎を使った焼き菓子…秋〜冬にかけて旬の林檎を使った焼き菓子
　　　　　　　　　　　　　　　　　ソテーした林檎をシナモンの効いた生地で焼き上げます。
　

クリスマスの焼き菓子…クリスマスらしくお酒の効いたフルーツを使った焼き菓子です。　　　　 小さなカップで焼き上げます。　　　　　　

持ち物　エプロン 布巾2枚　髪の長い方はゴムを持ってきてください

費用　　2200 円（初回の方は1000 円） 材料費込み

日時　　　12月8 日(土)　13時30分〜16時

定員　　　　5名（定員になり次第締め切り）

場所　　　甲東園駅前 アプリ甲東 5階調理室

駅前の小さな調理室を使ってのお教室です。

一人一台作って、お持ち帰りして頂きます。

試食ももちろんありです。

参加ご希望の方はメールかHPに連絡先がありますのでそちらからどうぞ。

連絡先　　sweets.com@hotmail.co.jp　

お名前、参加人数、お電話番号（可能なら）明記の上、上記までお気軽にお問い合わせくださいね。

とってもお得な（！？）レッスンになっております。どうぞどうぞ皆様お友達を誘ってご参加下さいましね！

ブログのテンプレートをプラグイン対応に変更しました。

横文字ばかりでなんのこっちゃわかりませんね笑。

つまるところ、ブログの壁紙とデザインをアクセスカウンターが設置できる最新型に替えたということです。

今までのデザインだと設置できなかったのです。


デザインや文字の大きさがなかなか気に入ったものが見つからず小１時間探してしまいました。

疲れた〜（×o×)目が痛いです！

やっと見やすそうなものを発見！しかしながらこのデザイン、ドーナツ？？かわいいといったらかわいいような。いかがなものでしょうか。

色合いは好きです。

今日は晩からバレエの教室でした。
心は楽しいけど体が辛い！！先生のやっているようには体が上手く動きません。
おかしいなぁ・・自分の体だからちゃんと神経通っているはずなのに。
もっと集中して頑張らないと！ですね。


もっと子供の時から習っておけばよかったなぁって今更に思いますね。でもうちの親は公文と水泳と書道とピアノは習せてくれたですが、バレエまでは思いつかなかったようです。
まぁ当時の私は恐竜が好きな男の子ような子供だったので(笑)バレエはきっと当時は趣味じゃなかったですね。

ほんとに恐竜大好きでしたもん。毎日図鑑を眺めては、見知らぬ古の生物に思いを馳せていました笑。


ティラノザウルス、プテラノドン、イクチオサウルス、パラサウロロフス、ストルティーオミムス・・・今でもよく覚えてます。

ストルティーオミムスはあこがれの恐竜でした
背中に乗って走りたかったんです。ストルティーオミムス飼う事まで夢に見ていました。


子供って・・すごい想像力

ま、そういうわけで、当時の私に「バレエどう？」なーんて聞いても絶対に「やめとくーー」って返事が返ってきたでしょう。

人間て成長とともに顔や体が変わる様に性格や趣味も変わるものだわぁねえ。

作晩はお月見でしたね。
私も昨日はお花屋さんでススキを買ってきて、お団子を作りましたよ。

写真はありません。
キレイにお皿に盛り付けてススキと一緒に写真を撮る予定だったのに、
私が見てない隙に、母が小豆餡と一緒に団子をめちゃくちゃに混ぜ混ぜしてしまったので写真に収めれるような代物ではなくなってしまいました

さて秋冬のお菓子教室の日程とメニューが決まりそうです。
また追って報告いたします。

メニューは、リンゴの焼き菓子、クリスマスの焼き菓子を予定しております。

日程は12月の最初の週の土曜を予定しております。

いやぁ、タルト久しぶりに焼きましたよぅ。
タルト久しぶりに食べたらおいしいのですが、何故だか率先して作りたいとは思わないんですねぇ。

写真ではちょっくら見えにくいかもしれませんがリンゴのコンポートをタルトの中に仕込み、上にスフレチーズのアパレイユを流してわりかし低めの焼きました。
コンポートは少し、リンゴのシャリシャリが残るように、調節して火を入れました。

スフレチーズはキリクリームチーズ使用です。シュワシュワと溶けるような食感が好きです。

でもねキリは食味が結構ポッタリしていて重たいので、私は安い雪印クリームチーズとかの方が好きです。
高いもん食べ慣れてないの笑。


またまた夜中だったけど少し食べてしまった

でも今日はジムで3キロジョギングしたし、筋トレも一通りしたのでよしとするわ！！

ところで、私が沢山お菓子作っているからと言ってかならずしもたくさん食べているわけではありません。
どちらかといえば私は「食べたくて作っている」というよりかは、「作りたくて作っている」人なのです。

お菓子作りに関しては、食べることに喜びを見出す人、人の喜んだ顔に喜びをみいだす人、色んな方がいると思いますが、私は昔から、作って完成したあの達成感に一番喜びを感じますねぇ
これをアハ効果というのでしょうか。脳内快感物質です。

ぜひここをご覧になった皆様も今晩ケーキを焼いてみてください。
上手に出来たらなば病み付きになるはずです。

今日は突然の雨降りでしたね。

そうそう、今日バスに乗っていると突然、ドーーン！！！バキッと衝撃が

なんと、乗っていたバスと、前の乗用車が衝突して事故を起こしてしまいました。こんなこと今までバスに乗ってきて生まれて初めてです！

幸い怪我人はいなかったのですが、乗用車の後ろのナンバープレートが吹っ飛び、バスもかなり前がへこんでしまっていました。

きちんとは見ていないのですが、どうやら乗用車が割り込んできたせいで事故になった模様。
運転手さん・・・お気の毒としか言いようもありません。
たとえ相手の不注意だったとしても、バスが乗用車を傷つけてしまった場合は完全にバスの責任になってしまうのでしょうか。

もしそうだとしたらすっごく不条理ですよねぇ

さて今月の目標は、ケーキ3種に、焼き菓子5種類でしたっけね（もう忘れてる）

もう9月も残りわずか。目標を達成させるべく毎日お菓子を作りしょう！！

今日はリンゴとフロマージュ（チーズ）のタルトを焼きましたよ。
まだ写真は撮っていないのですが、なかなかおいしそうです。

あ、昨日の日記にも書いたさつま芋のケーキは明日にでも作ります。
最近のブームはリンゴなのです。

お菓子とは関係のない話なのですが、
髪飾りが好きです。

最近好きなのはコーム系の一本で簡単アップが出来るものです。

私が買うのは安いものなんですけれどね。
昨日も一本買いました。
よくある、べっ甲みたいな色合い（もちろんプラスチックですが）のコームで先にお花のモチーフのキラキラがついています。




これはほんとに便利なんです。
ある程度の髪の長さは必要ですが、夏の暑い日もこれ一本で髪の毛がきれいにまとまるし、それなりにしっかりと髪が留まるので全然落ちてこないんです。

留め方にはコツがありますが慣れれば簡単です。

以下のサイトをご参考にどうぞ。

http://allabout.co.jp/F/s/050622/index_2.htm#s4

今日は一日出歩いてただいま眠気ピークです。。

まだまだ暑いですが、「そろそろリンゴを使ったおお菓子が食べたーーい」と思い、帰りにスーパーで5個入りを買って帰りました。


どんなケーキがいいんかなぁ〜と考えていたのですがやはりリンゴちゃんにはバターケーキかパイかしら。
なんか斬新なアイディーア思い浮かばんかしらね。
リンゴに和菓子とか笑？


リンゴは前もって少しキャラメリゼして。
お砂糖には、きび砂糖を、スパイスを少し効かせてバターケーキ生地を作り、焼きました。




自分で言うとかなり胡散臭いのですが(笑)おいしかったです
夜中に食べてしまいました。

父親にも（もう寝てたのですが）無理やり起こして食べさせました笑。
最近太ってきているらしく「陰謀や！」と文句たれていましたが笑って無視です。


明日はさつま芋バージョンで試してみたいと思います。
うーーん秋らしい！！



そういえば、今日ね出かけたときに、とあるコーヒー屋さんに入ったのだけれど、そこのケーキがね
全然凝ったケーキではなくて、むしろ焼きっぱなしの素朴なバターケーキとかタルトがほとんどだったんだけれどそれが逆にすごく新鮮でおいしそうに見えました。

今って、どこのお菓子屋さんを覗いてもムース系のお菓子がほとんどでしょう？
そこをあえて、シンプルなバターケーキだけしか置かないというのがすごいな、と思いましたよ。
英国調のコーヒーショップに良くあった重厚な感がたまらなかったです。

後でわかったんだけど、置いているケーキはフロインドリーブのケーキなんだって。
なるほど〜道理でマロンやリンゴのパイがあったわけですなー。パイ有名だからねぇ。

今年のお彼岸は23日だそうで。

今日は少し早いですが、朝からおはぎを作りました。

あんこを炊いて、もち米炊いて、あとはひたすら丸めて丸めて丸めて・・・・。
甘さもちょうどいいおいしいおはぎが30個も出来ました。


しかしつまみ食いしすぎてお腹がいっぱいです

今日作ったおはぎ、餡で包んだものと、きな粉をまぶしたもの2種類です。

おはぎって言ったら青海苔をまぶしたり、ゴマをまぶしたりいろんなおはぎがありますよねぇ。
私はオーソドックスな表面が小豆餡のか、きな粉のしか食べたことは無いですが。
他にも私の知らない種類のおはぎが沢山あるのでしょうね。
全部制覇してみたい！

私がこの間食べたおはぎはもち米にゆかりが入っておりまして、これまた良いアクセントとなっていておいしかったです。

夕方からは今日もバレエでした。
晩御飯を食べていてしまったせいで苦しかったです。やっぱり運動は空腹の時にするものですね。

秋らしいケーキを一つ作りました。

今月号の「栄養と料理」よりチョコレーとのクラムケーキを参考に作ってみました。

パン粉の変わりにスポンジを乾燥させたものをフープロにかけて粉にして作ってみたのですが、これもなかなかいけましたよ。


栗の渋皮煮も入れたりしてかなりアレンジを効かせました。

実はこの栗、昨年自宅で作った、栗の渋皮煮です。
時間がかかってすごくタイヘンだったけどとてもおいしく炊けたので、今年も新しい手に入ったらぜひとも作たいです。







以下、趣味の世界。

今日は宝塚の観劇に行って参りました。
大阪の梅田劇場の「星影の人」「ジョイフル2」です。

白羽ゆりちゃんとってもキレイでございました。着物姿キレイで見とれました！
水さんももオットコマエで素敵です。なんて爽やかなんだ！沖田総司！
キムちゃんもかわいかったーーいい声してはるわぁ。

感激したのが水さんが舞台から降りてきて、手と手タッチできたこと！！！ポーンて！！！！！←大興奮です！
やっぱり通路側でよかった・・・・神様ありがとう・・・。

私別に、猛烈ファンじゃぁないのにそれでも興奮でアドレナリン大量放出でした笑。血圧と脈拍が急上昇でした
梅コマは舞台と観客が近くて素晴らしいです。

最後に、、結構いいポジションに、ひとりガリガリの娘役さんがいたけれどあれは誰だったんだろう。
他の人は、皆、筋肉質で美しいボディラインしてるのにその人だけ怖いくらいにやせていて・・・もうちょっとご飯食べたほうがいいよ〜。適度なお肉があった方が人間美しいですね。

今日もとっても涼しかったですねー。
これだけ涼しい気候が続くと、もう暑くなることはなさそうですよね。


今日は夜からバレエの教室に行ってきました。
最近習い始めたばかりですがとっても楽しいです。
少人数制ですごく丁寧です。

バレエ自体も楽しいのですが、教室のある街がこれまたキレイな街で、
ここへ出かけるのもすごく楽しみです。
駅の周りには、ケーキ屋さんや小さなカフェやおしゃれなお店が沢山なので見てまわるだけでもかなり遊べそうです。

話を戻します。
私はジムでヨガもしているのですが、バレエとはかなり違いますよね。
ヨガはどちらかといえばゆったり深い呼吸を意識しますが、
どうやらバレエはあまり、肋骨を広げて呼吸してはいけないみたいです。

肋骨はキュっ！！と締めとかなくてはいけないみたいです。
お尻と、お腹も常にきゅっと上に引き上げるのが基本だそう

ワタシ、どちらかといえば猫背気味なので少しでも姿勢が良くなるかしらね。
先生のようなしなやかBODY目指して頑張ります！！

しかしジムでの筋トレしすぎて筋肉ボコボコにならないように気をつけなければ・・

昨日から急にびっくりしてしまうほどの涼しさですね。
温度計を見ても26度！一昨日まで30度あるかないかくらの暑さだったのに！

昨日の夜も窓を開けて寝ていると涼しい風が入ってきて虫の声も聞こえてきてとっても気持ち良いですね・・・もぅ秋なんですね。


どうも、、今日からここのブログで日記をつけていこうと思います。
手作りのお菓子のことを中心に、私の趣味や、お菓子の教室のことも載せていけたらいいなと思います

さてこれで終わってしまうと第一回目の記事にしてはあまりにも愛想が無いので下に最近作ったお菓子の写真を載せておきます。

さてさて、今月、来月と、リンゴを使ったお菓子や、栗を使った秋らしいお菓子を中心に作っていけたらと思ってます。
目標→ケーキ３種類以上　焼き菓子5種類以上を目安に頑張って作ります！

8月はあまり作れなかったので今月は頑張ります。
なのでまたここ見られた方はUPを楽しみにしていてくださいねっ。



これは身内のお誕生日に送ったお菓子の詰め合わせです。
フロランタンというアーモンドを香ばしくキャラメリゼしたもの
チョコとバニラのチェック模様のクッキー
それにダックワーズというメレンゲで作ったさっくりとしたお菓子




そしてチーズのムース。
どちらもとても喜んでもらえて良かったです。