うちの台所は


（台所って言う表現をしたら昔友達になにそれ！？って言われたことがあります。彼女にいわせるとそれは台所ではなくてKITCHEN！って言うんだそうです。
KITCHENってなんかよそよそしいなぁ。私は台所っていう響きの方が落ち着くのですが）



製菓道具や材料であふれてます！
当然って言ったら当然なんですけど本当に沢山あるんですね。


で、期限切れ間近の製菓材料ももちろん出てくるわけで、いつもどういう風に消費しようか困ってしまいます。



例えば、

・ローストしてしまったナッツ類（焼くと酸化が進むのではやく使い切らなければ！）

・お菓子教室で余ったあんこの冷凍（庫内の匂いがつく前に使いたい！）

・餅粉（同じく教室の余り物）

・ライスパフ（一年以上前に何かに使うだろうと思って買ってそれきり）

・乾燥よもぎ（もらい物）

・いつのかも思い出せないレーズン


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テーブルの隅には真っ黒になったバナナが2本（飢えた家族からケーキにしてぇーというリクエストが・・・）



乾物系なので腐らないとは思うのですが
ほっておいてもいつまでたっても使わないのですが、先日私は思い立ちこれらを一層処分すべく使い切りました。



で、無理やりつくったのがこれです。




洋風キャラメルおこし（ピスタチオ　レーズン　アーモンド）


バナナの蒸し菓子


よもぎもち


適当に作った割りに、バナナの蒸し菓子以外は成功でしたね。
バナナは少し残念な感じの仕上がりでした。


おこしはキャラメルを作って、そこにナッツ類とライスパフをくわえて絡め、固めただけなのになかなかの味。


よもぎもちも春らしくて良い感じ。




よし、


すこし片付いた！


まだまだ沢山使いかけの材料はあるけどとりあえず今回はこんなもんで堪忍しておいてあげようじゃないの。